肉類冷庫也稱肉類凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。漳州水產(chǎn)冷凍庫，廈門禽肉速凍庫，海鮮凍肉低溫冷庫

    廈門立亞達(dá)制冷設(shè)備有限公司專業(yè)從事冷庫設(shè)計安裝、行業(yè)非標(biāo)制冷設(shè)備的生產(chǎn)和銷售，大型冷凍設(shè)備的維修保養(yǎng)，是一家集技、工、貿(mào)為一體綜合性公司。公司由一批長期從事制冷設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)隊伍組成。這支團(tuán)隊人員大部分有從事上述行業(yè)十年以上的豐富的實(shí)踐經(jīng)驗。公司總部設(shè)在廈門，主要為福建省內(nèi)的客戶提供及時周到的服務(wù)。竭誠為客戶提供專業(yè)指導(dǎo)、合理建議、較大限度地節(jié)約資源。為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù)是我們的宗旨。
如今，立亞達(dá)的每位成員還在進(jìn)行不懈的努力，以滿足廣大新老用戶多方面的需求。不斷地把企業(yè)做強(qiáng)做大是我們努力的方向。

漳州肉類冷庫，廈門水產(chǎn)冷庫，肉丸子冷庫，凍肉冷庫


廈門立亞達(dá)制冷設(shè)備有限公司設(shè)計、制作各種大、中、小型冷藏庫、冷凍庫、氣調(diào)庫、保鮮冷庫，速凍庫、物流冷庫、藥品儲藏庫及各種實(shí)驗性冷庫、恒溫庫、防爆冷庫等各類冷庫；包括組合拼裝式冷庫和土建冷庫等。漳州水產(chǎn)冷凍庫，廈門禽肉速凍庫，海鮮凍肉低溫冷庫

高溫庫（0℃～15℃），中溫庫（-18℃～0℃），低溫庫（-18℃～-28℃），速凍庫及各類超低溫冷庫（-30℃- -80℃），或低溫恒溫恒濕、低溫低濕等冷庫。

肉類冷庫也稱肉類凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。


肉類冷庫特點(diǎn)

1.肉類冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的大效率，符號衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

2.保溫性好：肉類冷庫采用的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。 漳州水產(chǎn)冷凍庫，廈門禽肉速凍庫，海鮮凍肉低溫冷庫

3.制冷設(shè)備節(jié)能省電，低噪音：肉類冷庫選用進(jìn)口或國產(chǎn)制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。

4.微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作。



肉類冷庫凍庫的冷凍冷藏知識

肉類冷庫冷凍貯藏肉類食品是一種科學(xué)的保鮮方法，因肉類食品由于受天氣溫度高溫的影響，肉類食品酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而變質(zhì)，肉類冷庫的低溫可以控制酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處于休眠狀態(tài)，在產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)周甚至數(shù)月后仍保持原有的品質(zhì)，肉類在-18℃以下即達(dá)到休眠狀態(tài)，-23℃以下的低溫可延長保鮮期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉明顯。明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產(chǎn)品必須在-18℃或更低的溫度下運(yùn)輸。肉類食品在運(yùn)輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝，并在溫度-18℃以下運(yùn)輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。 漳州水產(chǎn)冷凍庫，廈門禽肉速凍庫，海鮮凍肉低溫冷庫

魚類和水產(chǎn)品的貯藏時間與溫度密切相關(guān)。在正常情況下，溫度每降低10℃，凍藏期增加3倍。多脂魚類較低脂魚類凍藏期短，紅色肌肉魚類凍藏期更短。一般凍藏溫度是：少脂魚和水產(chǎn)品在-18℃~-23℃之間；多脂魚在-29℃以下，部分紅色肌肉魚可能要求達(dá)到-60℃的低溫。在凍藏和運(yùn)輸期間應(yīng)使用盡可能低的溫度，并應(yīng)避免任何溫度波動。


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