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價格:電議
所在地:山東 濰坊市
型號:100
更新時間:2023-08-21
瀏覽次數(shù):1021
公司地址:山東省濰坊市諸城市密州街道鐵水社區(qū)王家鐵溝村東
王倩文(女士)
真空肉類拌餡機 香腸火腿餡料攪拌設(shè)備 包子餡水餃餡拌和機器 豆干烘干煙熏爐特點:
1、具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制:大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、獨特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,色澤美觀;
4、發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生特有的糖熏味道,并且顏色可以控制,***深可以成為棗紅色。熏制燒雞煙熏爐兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特?zé)熝銡夂皖伾iT上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積;
5、材質(zhì)、保溫:箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能佳;
6、控制元器件:PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進口產(chǎn)品;
7、加熱方式:采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備的在線清洗系統(tǒng):門鎖和門合頁及密封條設(shè)計獨特,密封嚴密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求
熏制燒雞煙熏爐可以加工多種口味的燒雞,現(xiàn)在燒雞也越來越多的花樣出現(xiàn)在市場上各種口味的燒雞,知道是怎樣做出來的嗎?是在煙熏的燒雞的時候加入果木粉會有淡淡的果木清香味,用茶葉熏會有茶香味。不同的木料所熏制的口味也是不一樣的。
熏制燒雞煙熏爐種類:
分類一:從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制,大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài),可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),豆干烘干煙熏爐工序結(jié)束自動顯;工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,自動報警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進口或國產(chǎn)的電器元件,節(jié)省購機成本。