產(chǎn)品簡介
JMLD150面團拉伸儀，拉伸儀價格也稱為面團拉伸儀、小麥粉面團拉伸儀，是款測試面團拉伸阻力的專業(yè)儀器。JMLD150面團拉伸儀由杭州大吉研發(fā)生產(chǎn)，在小麥面粉領域應用廣泛，因此也被稱為小麥粉面團拉伸儀。
公司簡介
創(chuàng)建于1982年的杭州大吉光電儀器有限公司座落于杭州市西湖科技園區(qū)，是一家專業(yè)開發(fā)、制造、銷售環(huán)保儀器和糧油儀器的高端科技企業(yè)。公司的宗旨為：“以市場為導向、以技術創(chuàng)新為依托，發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權的科學儀器”。主要制造：測汞儀，降落值測定儀，智能白度測定儀，面筋測定儀，羅維朋比色計，微量鈾分析儀，圓形驗粉篩，磁性金屬物測定儀，油脂煙點儀，茶葉篩分機，電動篩選器等儀器。公司現(xiàn)下屬科研部，制造部，經(jīng)營部與售后服務部四大分部?？蒲胁科刚埗嗝淌趯＜液蛯W者進行產(chǎn)品的研究工作，引進專業(yè)人才，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，積極尋找市場急需又適合本公司開發(fā)的新產(chǎn)品。制造的儀器多次在國家環(huán)保局、湖南省環(huán)保局、湖北省環(huán)保局、河南省質量技術監(jiān)督局等單位招投標時中標，得到了國家權威部門的認可和廣大客戶的普遍好評。
公司經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成一支在環(huán)保和糧油儀器方面具有豐富開發(fā)能力的團隊，并且時刻關注環(huán)保系統(tǒng)和糧油產(chǎn)品檢測的新標準、新儀器，及時推出新產(chǎn)品滿足廣大客戶的需求。我公司始終堅持“質量第一、誠信至上、服務為本“的經(jīng)營理念，可根據(jù)客戶需求提供全套實驗室儀器配備、產(chǎn)品選型、安裝調(diào)試、人員培訓等各種優(yōu)質服務.
我們將進一步集中企業(yè)優(yōu)勢，以創(chuàng)新的儀器，過硬的質量，優(yōu)良的服務，全面的應用支持贏得您長久的青睞！
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產(chǎn)品說明
JMLD150面團拉伸儀，拉伸儀價格 的詳細介紹
拉伸儀/面團拉伸儀/小麥粉面團拉伸儀
儀器型號：JMLD150
、JMLD150面團拉伸儀，拉伸儀價格技術特征
⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方。
⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
⑷ 結果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便
⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠
⑹ 程序自動零點校準，自動啟動繪圖
⑺ 計算機采集、分析數(shù)據(jù)，簡捷
二、JMLD150面團拉伸儀，拉伸儀價格工作原理
在規(guī)定條件下用粉質儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。
放置定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質的小麥粉面團的物理特性。
三、JMLD150面團拉伸儀，拉伸儀價格參數(shù)
評價參數(shù)：
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度，
單位：EU
大拉伸阻力Rm：拉伸曲線大高度，
單位：EU
延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉 伸曲線橫坐標的距離，單位：mm
能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，
單位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。
● 可制作出體積大，結構細密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面團彈性差，發(fā)酵耐力差。
● 適宜制作糕點、餅干等食品，制作面包則體積小。
5. 拉伸儀/面團拉伸儀/小麥粉面團拉伸儀技術參數(shù)
型 號:JMLD150
樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉球器轉速：83±3r/min,20r后自停
搓條器轉速：15±1 r/min
拉面鉤速度：1.45±0.05 cm/s
拉力測定方式：電子壓力傳感器
計算機接口：USB
電 源：AC 220V,50Hz
儀器尺寸：L92 W64 H95 cm
重 量：約115kg
評價參數(shù)：
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度，
單位：EU
大拉伸阻力Rm：拉伸曲線大高度，
單位：EU
延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉 伸曲線橫坐標的距離，單位：mm
能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，
單位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。
● 可制作出體積大，結構細密的面包等烘焙食品。
● 弱筋力面粉，面團彈性差，發(fā)酵耐力差。
● 適宜制作糕點、餅干等食品，制作面包則體積小。
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